อาหารง่ายสไตลคนขี้เกียจ

  #อาหารง่ายๆสไตลคนขี้เกียจ Days3      ไข่ ไช่ครับ เรากำลังพูดถึงเมนูที่ทำจากไข่และใช้เฉพาะไข่ ได้แก่ ต้ม ทอด(ดาว) เจีบว ฟังดูง่ายไหมหละครับ มาต่อกันที่เมนู2   ไข่ตุ๋น      วัตถุดิบ      -ไข่ไก่/อื่นๆ     -น้ำปลา     -น้ำเปล่า     อุปกรณ์      -ถ้วยสำหรับผสมไข่      -กระทะ/หม้อนึ่ง      -ภาชนะทนความร้อน     -เตา  วิธีทำ     -ตอกไข่ใส่ภาชนะผสมที่เตรียมไว้     -เติมน้ำปลาลงไป 1 ช้อนโต้ะต่อไข่ไก่ 3ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน      -ผสมน้ำลงไป 2ส่วนต่อไข่ไก่ 1ส่วน     -ผสมให้เข้ากันแล้วนำใส่ภาชนะทนความร้อน if กระทะ      -เทน้ำใส่กระทะและตั้งไฟ      -รอจนน้ำเดือดจึงนำภาชนะที่มีไข่วางลงไป      -เบาไฟจนเหลือไฟกลาง      -รอประมาณ45นาที by  Np  

#อาหารง่ายๆสไตลคนขี้เกียจ Days2      ไข่ ไช่ครับ เรากำลังพูดถึงเมนูที่ทำจากไข่และใช้เฉพาะไข่ ได้แก่ ต้ม ทอด(ดาว) เจีบว ฟังดูง่ายไหมหละครับ มาต่อกันที่เมนู2   ไข่เจียว       วัตถุดิบ      -ไข่ไก่/อื่นๆ     -น้ำปลา     -น้ำมัน     อุปกรณ์      -ถ้วยสำหรับตีไข่      -กระทะ      -ตะหลิว     -เตา  วิธีทำ     -ตอกไข่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้     -เติมน้ำปลาลงไป 1 ช้อนโต้ะต่อไข่ไก่ 3ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน      -เทน้ำมันใส่กระทะและตั้งไฟ      -รอจนน้ำมันเดือดจึงเทไข่ลงไป      -พยายามใช้ตะหลิวเพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ      -เมื่อไข่เริ่มสุกดีแล้วนำไข่เจียวขึ้น **เมนูนี้แล้วแต่คนจะชอบเลยว่าจะปรุงอย่างไร ชอบเค็มมากกอาจะใส่น้ำปลามาก รวมถึงเวลาที่ใช้ ว่าชอบกรอบมาน้อยประมาณไหน ก้คงต้องลองทำดูครับ by  Np  

#อาหารง่ายๆสไตลคนขี้เกียจ Days1     ไข่ ไช่ครับ เรากำลังพูดถึงเมนูที่ทำจากไข่และใช้เฉพาะไข่ ได้แก่ ต้ม ทอด(ดาว) เจีบว ฟังดูง่ายไหมหละครับ มาเริ่มกันที่เมนูแรกดีกว่า   ไข่ต้ม      -ไข่ไก่/อื่นๆ      -หม้อหรือภาชนะสำหรับต้ม      -น้ำ     -น้ำเย็น/น้ำอุณหภูมิห้อง     -ภาชนะใส่น้ำ     -เตา  วิธีทำ      -ตั้งไฟ      -ใส่น้ำลงไปให้สูงกว่าขนาดของไข่      -รอน้ำเดือดแล้วจึงใส่ไข่      -รอตามเวลาที่ตั้งไว้      -เมื่อครบเวลานำไข่ไก่ออกมาแช่น้ำเย็นที่เตรียมไว้   **สิ่งที่ต้องคำนึงในการทำไข่ต้มที่สุดคือเรื่องเวลาครับ ไข่แต่ละลักษณะจะใช้เวลาในการต้มแตกต่างกัน อาทิเช่น  ไข่ต้มยางมะตูม 5.30 นาที ไฟกลาง  ไข่ต้ม 4.00 นาที ไฟแรง ไข่ลวก 2-3นาทีไฟกลาง-แรง  เป็นต้น by  Np